进补： 重药物轻食物不成取

　　依据中医“春夏养阳、秋冬养阴”的准则，目前曾经进入秋季进补的时节，但秋季进补也不成乱补，与白露的摄生进补一样的是，这个时分的摄生保健应留意五方面的内容。

　　起首，无病就不需求进补。假如无病随意进补，既添加开支，又伤身体。如服用鱼肝油过量能够惹起中毒，长时间服用葡萄糖还会惹起发胖。此外，血液中胆固醇增多，还易诱发心血管疾病。

　　其次，不要慕名进补，摄生专家称，一些市民盲目以为价钱越高的药物，就越能补益身体。其实，过量滥用滋补品反而能够会招致过度兴奋、焦躁冲动、血压升高，甚至惹起鼻孔流血等。

　　此外，假如要进补，应该分清真假。中医的医治准则是“虚者补之”，不是虚症的病人不宜用补药。而虚病又有阴虚、阳虚、气虚、贫血之分，只要对症服药才干补益身体，不然将拔苗助长。

　　专家强调，任何补药服用过量都邑有害，建议进补还需过量。“重药物、轻食物”并不科学，俗话说：“药补不如食补”。秋季到了，有关摄生进补的事宜也该依据时节改动，尤其是注重身体安康的人群，更应依据时节改动实时作出调适。

　　饮食： 多吃“辛酸”果蔬

　　需求提示的是，秋分的“燥”分歧于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”，因而，在饮食方面要留意多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬种类花样多样，个中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时保养佐餐的圣品。

　　在秋分时节，可恰当多吃些辛酸味、甘润或具有降肺气成效的果蔬，特殊是白萝卜、胡萝卜。秋分摄生固然以多吃“辛酸”果蔬为主，但也不成吃得太饱，以免形成肠胃积滞。需求留意的是，秋分后寒凉氛围日渐浓烈，假如脾胃欠好、常常腹泻的人，生果吃多了还轻易诱发或加剧病情。

秋分节气食谱

　　油酱毛蟹

　　［配料］河蟹500克（海蟹亦可），姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。

　　［做法］将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处抹上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹（抹面粉的一面朝下）入锅煎炸，待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出锅即可。

　　［功效］益阴补髓，清热散瘀。

　　海米炝竹笋

　　［配料］竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。

　　［做法］竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。

　　［功效］清热消痰，祛风托毒。