黄酒出产基地。

9月8日午饭时间，岳阳的王爹像往常一样拿出一个小杯子，倒了小半杯黄酒，很舒适地喝了一口。

“我天天饭前都要呷一杯，有二三十年了。”今年快80岁的王爹咧开嘴含笑着说。

目前，像王爹一样嗜好饭前小酌一杯黄酒的人越来越多，黄酒需求成倍增进。

湖南省酒业协会秘书长刘维平乐观分析：未来的10年中，将迎来黄酒的第二次颠峰时辰。

【现状】

年销量以10%的速度平稳递增

黄酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，后两个是水货，唯有黄酒是中国特有的，距今已有5000至7000年前史。

“古代是黄酒一致世界，后来垂垂萎缩，当前则成了白酒、啤酒、葡萄酒的世界。”湖南胜景山河生物科技股份有限公司监事会主席方圣说起黄酒现状，不胜唏嘘。

然则，关于黄酒的重振旗鼓，方圣照样颇具决计。

据查询，2003年至2008年5年间，黄酒年销量添加了将近一半，抵达260万吨，年均增进逾越10%。黄酒也“走”出了“大本营”江浙沪，向全国各地进发，2007年，外阜市场发卖翻了4倍，占比已抵达27%。

【花样】

湘派、越派、海派三足鼎立

众所周知，我国第一家上市的黄酒企业，是1992年上市的金枫酒业。江浙沪基本上垄断了中国黄酒市场。

而湖南的黄酒出产在2002年前几乎是一片空白。

直到2002年，年产量为6000吨的黄酒出产基地“花落”岳阳楼台酒业；2003年上半年，打造全新品牌——古越楼台，胜景山河的前生。

2005岁首，由古越楼台生物科技展开有限公司总投资1.35亿元的2万吨生物黄酒基地竣工投产，终结了湖南没有本乡黄酒的前史。

此后，人人普及把古越龙山、会稽山、塔牌等称为“越派”；金枫酒业称为“海派”；“湘派”就是描绘胜景山河。至此，中国黄酒组成三足鼎立之势。

【未来】

黄酒或成为下一座“金山”

三大派系都想把蛋糕做大做强，而刘维平也认为：合理应时。

“黄酒阅历了2003年至2005年的恢复性增进，2006年的蕴蓄能量，2007年的打破性增进，在未来的10年中，将迎来黄酒的第二次颠峰时辰。”

虽然，作为世界三大古酒之一，黄酒与白酒、红酒、葡萄酒比较，市场份额占比还很小。然则，恰是这种差距，业界普及认为，黄酒的蓝海市场庞大。

湖南胜景山河生物科技展开股份有限公司董事长姚胜坚信，黄酒将成为中国酒业下一座“金山”。

但有业界人士泄漏显示：与啤酒、葡萄酒、白酒比较，黄酒业缺乏知名的全国性集团，若不能矫捷组成规划效应，则对黄酒的展开相当倒霉。