世界三大发酵古酒——黄酒、啤酒、葡萄酒中，黄酒是独一来源于中国的酒。中国黄酒前史悠远。质量醇和、底蕴深沉，是最能代表东方文明的酒，是我国的“国学”，是“国酒”。

    好的黄酒，品起来应是“酒甘如乳”，“姜辛、桂辣、蜜甜、胆苦，悉在个中”。光彩应是“酒色飘飘，与银光一体”，或“色似麻油”般匀润。以“手内瓷中。冷，无热气”者优，“明澈乳水晶，喷鼻纯似幽兰”方为佳酿。

　　银杏黄酒，发酵工艺与传统窖藏相连系，黄酒的天然醇喷鼻和银杏特有的喷鼻味调和一致，酒体通透、酒色金黄、闻之醇喷鼻洋溢、进口甘美顺利，是男女共饮的安康时髦养分饮品。另加上茗桂酒业华美的外包装，给人尊贵、典雅的视觉觉得。到当前，银杏黄酒悄然占有了国内礼物酒市场！

    当前，国内黄酒偏居江、浙、沪一隅，国内黄酒行业产量及产值低于其他酒种，还有相当大的开展空间！

　　自古以来就有“无湘不成军”的说法，湖南茗桂酒业有限公司提议了“黄酒全国化开展”的第一炮。该公司的主打产物——银杏黄酒也成了一支被看好的“增值股”！